대구 삼덕동에 숨겨진 보물, '책빵고스란히'를 아세요? 비건 빵과 책이 함께하는 이색 공간이 여러분을 기다리고 있습니다. 단순한 카페나 서점이 아닌, 지속 가능한 삶을 실천하는 특별한 곳, 책빵고스란히의 매력 속으로 빠져보시죠!
비건 베이커리의 숨겨진 매력
책빵고스란히의 핵심은 바로 동물성 재료를 일절 사용하지 않는 비건 베이커리입니다.
주인장인 지은 씨가 직접 개발한 빵들은, 단순히 비건이라는 점만으로 만족하지 않습니다.
맛과 건강을 동시에 잡은, 입안 가득 행복을 채워줄 맛있는 빵들이 여러분을 기다리고 있습니다.
토마토 수영장이라는 독특한 메뉴부터 까눌레, 소금빵까지 다양한 종류의 빵이 준비되어 있고, 제주 누보 무알콜 맥주와 함께 즐기는 특별한 시간도 경험할 수 있다고 합니다.
심지어 맥주 주문 시 제공되는 비건 주전부리는 리필도 가능하다니, 푸짐함까지 더해졌네요!
뿐만 아니라, 한 블로그 후기에는 시나몬롤과 따뜻한 커피의 조합을 극찬하는 내용도 있었는데요, 이처럼 책빵고스란히는 단순한 빵을 넘어, 다양한 조합과 분위기를 통해 특별한 경험을 제공하는 곳입니다.
평점 5점 만점에 맛, 가격, 응대 모두 5점을 받은 후기에서도 알 수 있듯, 최고의 맛과 서비스를 자랑하는 곳이라고 할 수 있습니다.
비건 빵에 대한 편견을 깨고 싶다면 꼭 방문해보세요.
비건 베이킹에 대한 지은씨의 열정과 노력이 깃든 빵 맛은, 여러분의 기대를 뛰어넘을 것입니다.
비건빵이라고 해서 맛이 없다는 편견은 이곳에서 완전히 사라질 것입니다.
책과 함께하는 힐링 시간, 서점 공간
단순히 빵만 맛보고 가기 아쉬우시다면? 이승은 씨가 운영하는 서점 공간도 놓칠 수 없습니다.
노동, 생태, 환경, 비건, 페미니즘 등 다양한 주제의 책들이 여러분의 지적 호기심을 자극합니다.
단순히 책을 파는 곳을 넘어, 다양한 주제의 책을 통해 지속 가능한 삶의 방식에 대해 함께 고민하고 이야기 나눌 수 있는 공간이라고 할 수 있습니다.
어려운 주제의 두꺼운 책보다는 가볍게 읽기 좋은 책들이 많다고 하니 부담 없이 방문하셔서 편안하게 책을 즐겨보세요.
1층 뿐만 아니라, 지하 정원이라는 독특한 공간도 마련되어 있어, 더욱 다채로운 분위기를 즐길 수 있습니다.
책과 음악, 그리고 맛있는 음식까지, 책빵고스란히는 여러분의 오감을 만족시켜줄 완벽한 공간입니다.
마치 비밀의 정원에 들어온 듯한 특별한 경험을 선사할 것입니다.
독서를 좋아하는 분들에게 최고의 장소가 될 것입니다.
공존을 위한 독서모임 참여
책빵고스란히는 단순한 공간을 넘어, 공동체 활동의 장이기도 합니다.
환경, 기후 위기, 동물권 등 시대적 담론을 중심으로 한 독서모임을 통해 방문객들과 소통하고,
지속 가능한 미래를 위한 공동의 고민을 나눕니다.
다른 사람들과 함께 환경 문제를 고민하고, 비건 라이프에 대해 이야기 나누는 시간은 여러분에게 새로운 영감을 불어넣어 줄 것입니다.
환경 보호와 지속 가능성에 관심 있는 분이라면 꼭 참여해보세요.
지속 가능한 운영 방식
책빵고스란히는 환경 보호를 위한 노력도 빼놓을 수 없습니다.
비닐 포장재와 일회용 컵을 사용하지 않고, 텀블러 사용을 권장하며, 필요시 대여 서비스까지 제공합니다.
제로 웨이스트를 실천하며 지속 가능한 운영 방식을 고민하는 책빵고스란히의 모습은, 방문객들에게도 긍정적인 영향을 미칩니다.
처음에는 불편함을 느낄 수도 있지만, 환경 보호를 위한 작은 실천이 모여 더 나은 세상을 만들어갈 수 있다는 것을 보여주는 좋은 예시입니다.
환경 보호에 동참하고 싶은 분들에게 좋은 영감을 줄 것입니다.
친환경 카페를 찾는 분들에게 추천할 만한 곳입니다.
3일만 운영하는 특별한 이유
책빵고스란히는 일주일에 딱 3일(목, 금, 토)만 운영합니다.
처음에는 5일 운영을 했지만, 운영진의 체력적인 한계와 지속 가능한 운영을 위해 3일로 줄였습니다.
지은 대표의 교통사고 이후 더욱 신중한 운영 방식을 선택했다고 하는데요,
운영진의 건강과 삶의 균형을 중요하게 생각하는 책빵고스란히의 가치관을 엿볼 수 있는 부분입니다.
주 3일 근무를 통해 삶의 질을 높이고 지속 가능한 운영을 위한 현실적인 선택이라고 생각합니다.
이는 소규모 사업의 지속가능성에 대한 고민을 보여주는 좋은 사례입니다.
일과 삶의 균형을 중요시하는 분들에게 인상 깊은 운영 방식일 것입니다.
책빵고스란히의 시그니처 메뉴
지은 씨가 직접 개발한 샌드위치는 책빵고스란히의 시그니처 메뉴입니다.
처음에는 제과류 위주로 판매했지만, 이승은 씨가 원해서 개발하게 되었다는 샌드위치는, 비건임에도 불구하고 뛰어난 맛으로 많은 사람들의 사랑을 받고 있습니다.
비건 샌드위치를 맛보고 싶다면 꼭 방문해보시기 바랍니다.
비건 베이커리에서 빼놓을 수 없는 인기 메뉴입니다.
한눈에 보기
| 위치 | 대구 중구 삼덕동 동인삼덕생태문화골목 |
| 운영시간 | 목요일부터 토요일, 12:00 ~ 20:00 |
| 주요 메뉴 | 비건 빵 (까눌레, 소금빵, 샌드위치 등), 음료 (커피, 밀크티, 차 등) |
| 특징 | 비건 베이커리, 서점, 독서모임, 지속 가능한 운영, 텀블러 사용 권장 |
| 추가 정보 | 자전거 이용 시 5% 할인, 지하 정원 공간 보유, 안동맥주 판매, 비건 주전부리 제공 |
항목 내용
책빵고스란히, 당신의 선택은?
오늘 알아본 책빵고스란히, 어떠셨나요? 비건 빵과 책, 그리고 따뜻한 공동체의 정신이 어우러진 이 공간은 단순한 카페나 서점을 넘어, 지속 가능한 삶을 고민하고 실천하는 사람들에게 소중한 경험을 선사할 것입니다. 더 자세한 정보는 책빵고스란히의 블로그나 관련 기사를 참고해 보세요! 다음 포스팅에서도 더욱 유익하고 흥미로운 이야기로 다시 찾아뵙겠습니다. 저희 블로그 구독은 물론, 다른 게시글도 둘러보시는 건 어떠세요?
QnA
Q1. 책빵고스란히는 어떤 곳인가요?
A1. 대구 삼덕동에 위치한 비건 베이커리와 서점이 결합된 이색 공간으로, 이승은, 지은 자매가 운영하며 지속 가능한 삶을 실천하는 곳입니다. 노동, 생태, 환경, 비건, 페미니즘 관련 도서와 동물성 재료를 사용하지 않은 맛있는 비건 빵을 제공합니다.
Q2. 책빵고스란히의 운영 시간은 어떻게 되나요?
A2. 목요일부터 토요일까지 오후 12시부터 저녁 8시까지 운영합니다.
Q3. 책빵고스란히에서 독서모임을 진행하나요?
A3. 네, 환경, 기후 위기, 동물권 등의 주제로 독서모임을 운영하며 방문객들과 함께 지속 가능한 미래에 대해 고민하는 시간을 갖습니다.
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